Maillard အရောင်များ

2၊ "Maillard" 3 ရောင်လိုက်ဖက်သောစိတ်ကူးများ၊ ခေတ်ဆန်ပြီးအဆင့်မြင့်သည်။

1 ရောစပ်ပြီး တူညီသောအရောင်

အရောင်လိုက်ဖက်မှုတွင် အရိုးရှင်းဆုံးနှင့် အမှားလုပ်ရန် မလွယ်ကူသည်မှာ တစ်ကိုယ်လုံးရှိ "Maillard" အရောင်စနစ်နှင့် ကိုက်ညီခြင်း၊ တူညီသောအရောင်ပုံစံ ဒေါင်လိုက်အချိုးအစား၊ အမြင်ကို ဆန့်ထုတ်ခြင်းတို့သည် သိသိသာသာ မြင့်မားပါးလွှာသော အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြသနိုင်သည်။

တူညီသောအရောင်စနစ်၏အခြေခံပေါ်တွင်၊ Maillard ကတုတ်ကျင်းအင်္ကျီ၊ နွေရာသီတစ်ခုတည်းထုတ်ကုန်နှင့်ဆောင်းဦးနှင့်ဆောင်းရာသီရောနှောခြင်းကဲ့သို့သောအဆင့်ကိုမြှင့်တင်ရန်အဝတ်အစားစတိုင်၏ဆန့်ကျင်ဘက်ကိုအလေးပေးပါ၊ ပုံသဏ္ဍာန်သည်ပိုမိုအဆင့်မြင့်သည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ သင်သည် အထည်၏ texture ကို လည်း အလေးပေး နိုင်သည်၊ သို့မှသာ တူညီသော အရောင် မော်ဒယ် သည် အလွန် ငွီးငွီး နှင့် ငြီးငွေ့ဖွယ် ပေါ်မည် မဟုတ်ပါ။Maillard ဝတ်စုံ၊ သားရေပစ္စည်း Maillard beret နှင့်အိတ်၊ ပုံသဏ္ဍာန်၏ texture ကိုမြှင့်တင်ရန်အမျိုးမျိုးသောပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်၊ နူးညံ့၊ လှပပြီးအမျိုးသမီးများ၏အလှကိုအပြည့်အဝပြသသည်။

2 Maillard + အနက်ရောင် + အနီရောင်

Maillard သည် အတော်လေးနိမ့်ကျသော ငြိမ်သက်သောအရောင်ဖြစ်ပြီး အရောင်လိုက်ဖက်မှုတွင်၊ အရောင်၏ပုံစံအရည်အသွေးများနှင့် ဆင်တူနိုင်ပြီး ဆန့်ကျင်ဘက်အရောင်ပေါင်းစပ်မှု၏ပြင်းထန်သောခံစားမှု၊ အားကောင်းသောအမြင်အာရုံသက်ရောက်မှု၊ အထက်တန်းခံစားမှုပိုမိုကြွယ်ဝသည်။

Maillard ဘောင်းဘီနှင့် အနက်ရောင် ဂျာကင်အင်္ကျီ ပေါင်းစပ်မှု၊ အနီရောင် ဘွတ်ဖိနပ်နှင့် တောက်ပသော နှုတ်ခမ်းနီ ပေါင်းစပ်မှု၊ အအေးနှင့် နွေးထွေးသော ပေါင်းစပ်မှု၊ အနီရောင် အဆင်တန်ဆာအဖြစ် ပေါင်းစပ်မှုက ပိုဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ အနီရောင်ကို ဦးထုပ်ပုံစံ၊ အနက်ရောင်အိတ်နဲ့ Maillard ရောင်စုံကုတ်အင်္ကျီနဲ့လည်း အလှဆင်နိုင်ပြီး အနီရောင်ဦးထုပ်၊ အားကောင်းတဲ့ ဆောင်းဦးနဲ့ ဆောင်းလေထုရဲ့ ခြုံငုံပုံသဏ္ဍာန်၊ ရင်ခုန်စရာနဲ့ အဆင့်မြင့်ပါတယ်။